Простой и вкусный насыщенный суп с томатами понравится даже тем, кто не любит первые блюда. В одной порции всего 240 калорий!
Ингредиенты:
- Курица (филе) — 500 г
- Бульон (куриный) — 1 л
- Томаты (измельчённые) — 1 банка
- Паста (томатная) — 2 ст. л.
- Зелень — 1 горсть
- Масло (оливковое) — 1 ст. л.
- Специи (итальянские) — 1 ст. л.
- Лук (репчатый) — 1 шт.
- Чеснок — 6 зубчиков
- Цукини — 2 шт.
- Цветная капуста — 300 г
- Сливки (20%) — 1 стакан
- Базилик — 6-8 листьев
Приготовление:
Куриное филе мелко нарежьте.
В большой кастрюле соедините масло, курицу, нарезанный лук и чеснок, итальянские специи и готовьте 5 минут, пока лук не станет золотистым.
Добавьте бульон, томаты из банки и томатную пасту. Перемешайте, доведите до кипения и готовьте 15 минут на среднем огне.
После этого добавьте в кастрюлю зелень, нарезанные цукини и цветную капусту, сливки и варите на медленном огне 10 минут.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте, украсив базиликом.
