0/50 всего

Гречкой с маслом, молоком или кефиром уже никого не удивишь (как бы вкусно это не было). Сегодня мы предлагаем посмотреть на эту полезную крупу по-новому и приготовить с ней три необычных рецепта: фриттату, салат и энергетические шарики.

Фриттата с гречкой

Отличный рецепт завтрака для большой компании, особенно, если после ужина осталась готовая гречка.

Фриттата с гречкой

Ингредиенты:

  • Гречка (готовая) — 1 стакан
  • Яйца — 6 шт.
  • Лук (порей) — 2 шт.
  • Шпинат — 85 г.
  • Сыр (фета) — 50 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Масло (оливковое) — 2 ст. л.
  • Укроп (свежий) — по вкусу

Приготовление:

  • Нарежьте тонко лук порей (только светлую часть).
  • Разогрейте одну столовую ложку масла в сковороде. Добавьте лук порей и обжарьте его около 3 минут. Затем посолите и готовьте до мягкости ещё около 5 минут. Добавьте шпинат. При необходимости слейте лишнюю жидкость.
  • В миске взбейте яйца. Добавьте соль, перец, молоко, варёную гречневую крупу, фету, укроп и обжаренный порей со шпинатом.
  • Оставшееся масло разогрейте в сковороде. Влейте яичную смесь и распределите по сковороде.
  • Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 10 минут, периодически встряхивая сковороду и приподнимая фриттату лопаткой.
  • Разогрейте духовку в режиме гриль. Поставьте сковороду с фриттатой наверх и готовьте 1—3 минуты, чтобы запеклась корочка.
  • Подавайте фриттату горячей, тёплой или холодной.

Зелёный салат с гречкой

Сделайте обычный овощной салат ещё вкуснее и сытнее — добавьте гречку, тыквенные семечки, сушёную клюкву и интересную заправку.

Зелёный салат с гречкой

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа — 1 стакан
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук (репчатый) — 1 шт.
  • Салат (микс) — 3—4 горсти
  • Клюква (сушёная) — 2—3 ст. л.
  • Семена (тыквенные) — 2 ст. л.
  • Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
  • Масло (кунжутное) — 3 ч. л.
  • Перец (чёрный молотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Отварите гречку: залейте крупу 1,5 стаканами воды, доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте около 10 минут.
  • Нарежьте помидоры и лук.
  • В миску выложите зелень, овощи и приготовленную гречку. Добавьте тыквенные семечки и сушёную клюкву. Заправьте салат рисовым уксусом и кунжутным маслом, посолите и поперчите.

Энергетические шарики с гречкой

Гречка не хуже других круп подходит для приготовления полезных и вкусных конфет.

Энергетические шарики с гречкой

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа — 1 стакан
  • Финики — 1 стакан
  • Какао — 2 ч. л.

Приготовление:

  • Замочите гречку на ночь или отварите до полуготовности.
  • Залейте финики водой и оставьте на 20 минут.
  • В блендере измельчите гречку, финики и какао до однородной консистенции.
  • Сформируйте шарики. По желанию обваляйте их в какао, смеси орехов или кунжуте.
  • Охладите в холодильнике и подавайте.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь и читайте наши лучшие публикации в Яндекс.Дзен. Смотрите красивые фотографии со всех уголков планеты на нашей странице в Instagram

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Введите текст Вашего сообщения
Введите Ваше имя