0/50 всего

Знаешь, как переводится слово «буррито»? Если брать испанский язык, то мы получаем «осла», а точнее «осла» в уменьшительной форме — «ослика», разумеется.

Технически буррито представляет собой ту же самую шаурму или шаверму (если вы из Питера). Но если брать внутреннее состояние, то можно точно сказать, что буррито гораздо более разнообразное блюдо в плане ингредиентов и вкусовых ощущений.

Сегодня мы хотим рассказать тебе о пяти рецептах, которые мы и сами не прочь приготовить и знаем, что это будет вкусно и сытно.

Буррито со стейком и сыром

Буррито со стейком и сыром

Ингредиенты:

  • 1 стейк (грамм 400), тонко нарезанный;
  • соль и перец;
  • 1 большой лук;
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками;
  • 1/4 стакана кинзы;
  • 400 грамм сыра проволоне (либо замени другим твердым и нежирным сыром);
  • 4 лепешки для буррито (пшеничные или кукурузные);
  • 1 авокадо, тонко нарезанный;
  • сметана для сервировки.

Приготовление:

Обмажь стейк солью и перцем. Отложи его в сторону на некоторое время.

В большой сковороде поджарь красный перец и большой лук до мягкости. Положи в сковороду кинзу. Пяти минут будет достаточно — сними сковороду с огня.

Приготовь стейк в небольшой сковороде. Достаточно 3 минут с каждой стороны. Положи сыр на стейк, чтобы он расплавился.

Возьми лепешки для буррито и равномерным слоем распредели по ним «сырный стейк», предварительно порезав его на четыре равные части. Добавь кусочки авокадо, сметану, овощи.

Заверни бурритто и подавай к столу.

Буррито с беконом и курицей

Ингредиенты:

  • 400 грамм бекона;
  • 1 столовая ложка масла (лучше оливковое бери);
  • 800 грамм куриной грудки без кожи;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • 1 чайная ложка сушеного орегано;
  • 1 чайная ложка порошка чили;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • черный перец и соль;
  • 4 большие лепешки для буррито;
  • 3 зеленых лука, тонко нарезанных;
  • 1 авокадо, нарезанного кубиками.

Приготовление:

Бери сразу большую кастрюлю и приготовь в ней бекон — он должен стать хрустящим. Слей масло и отложи бекон в сторону.

Снова возьми кастрюлю, чтобы поджарить куриные грудки, которые предварительно были приправлены всеми специями из нашего рецепта. Жарь курицу до золотистого оттенка, по 8 минут с каждой стороны. После дай ей отдохнуть, а позже порежь полосками.

Теперь время пришло собирать буррито. Тут все просто: равномерно распредели курицу и бекон, зеленый лук и авокадо. Будет круто, если ты добавишь в буррито соус-барбекю либо соус-ранч, но это уже на твой вкус.

Совет: когда свернешь буррито, то можешь его дополнительно поджарить на сковороде, чтобы тесто стало чуточку хрустящим.

Бургеритто

Бургеритто

Ингредиенты:

  • 500 грамм готового картофеля фри (можешь купить замороженный и быстро поджарить);
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1/2 луковицы, нарезанная;
  • 500 грамм говяжьего фарша;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • 1 стакан кетчупа;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • соль и перец;
  • 150 грамм сыра чеддера;
  • 4 большие лепешки для буррито;
  • 1 стакан измельченного салата;
  • 2 помидора, нарезанных.

Приготовление:

Разогрей в большой сковороде масло, чтобы приготовить лук до золотистого оттенка. Добавь говяжий фарш и готовь до тех пор, пока мясо не станет розовым.

Слей немного жира и добавь к фаршу чесночный порошок, кетчуп, горчицу, соль, перец. Хорошо размешай и, прежде чем накрыть сковороду крышкой, распредели по поверхности мяса сыр. Туши до тех пор, пока сыр не расплавится.

Собери бургеррито: положи лепешку на тарелку, добавь сначала сырно-мясную смесь, потом салат и помидоры, а следом — картошку фри. Заверни все в форму буррито и подавай к столу. Можешь положить в тарелку еще немного картофеля.



Буррито с рисом

Буррито с рисом

Ингредиенты:

  • 400 грамм говяжьего фарша;
  • 1 чайная ложка порошка чили;
  • 1 чайная ложка молотого тмина;
  • 1 чайная ложка копченой паприки;
  • соль и перец;
  • 2 стакана приготовленного белого риса;
  • 1 столовая ложка сока лайма;
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы;
  • 4 больших мучных лепешек;
  • 1/2 стакана тертого твердого сыра;
  • 1 стакан сырного соуса;
  • 1/2 стакана сметаны.

Приготовление:

1. Приготовь сначала мясо. Для этого возьми среднюю сковороду, добавь туда масла, затем добавь говяжий фарш, порошок чили, тмин, паприку, соль, перец. Жарь до тех пор, пока мясо не станет розовым — это порядка 6-8 минут. После обязательно слей жир.

2. Теперь возьмемся за рис. Ты уже должен был его отварить, поэтому сейчас надо только смешать его с соком Текст взят с шикарного BroDude.ru лайма и кинзой — этого достаточно.

3. Сейчас будет довольно сложно. Возьми лепешку, посыпь сыром на всем ее протяжении и отправляй на сковороду. Жди, пока сыр не расплавится, а сама лепешка не станет немного хрустящей. Когда это случится, вытаскивай лепешку и распределяй по ней всю начинку: рис, мясо, соус, сметану.

4. Заверни все в буррито и поскорее насладись вкусом!

Калифорния карне

Калифорния карне

Ингредиенты:

  • 8 тортилий (кукурузных лепешек);
  • 2-3 стакана тертого сыра (лучше чеддер);
  • 2 больших авокадо;
  • 1/4 стакана майонеза;
  • 1 стакан сметаны;
  • 2 столовые ложки сока лайма;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка тмина;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • 1 пакет картофеля фри;
  • 2-3 уже приготовленных стейка (порежь на куски);
  • банка ананасов.

Приготовление:

Сначала приготовь картофель фри. Отложи его в сторону.

Авокадо отправляй в блендер вместе со специями, сметаной, майонезом и соком лайма.

Поджарь измельченные ананасы до карамелизированного состояния.

Лепешки заверни в фольгу и отправь в духовку на 10 минут — они должны стать теплыми и податливыми (это необязательно, но лучше сделай);

Итак, пришло время собирать буррито. В центр каждого буррито положи мясо, затем картофель фри, дальше сыр и смесь из авокадо, а в самом конце — ананасы. Плотно закрути конструкцию и отправляй на сковороду, чтобы внешние стенки буррито стали золотистого цвета.

Можешь украсить буррито дополнительным слоем соуса сальса.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь и читайте наши лучшие публикации в Яндекс.Дзен. Смотрите красивые фотографии со всех уголков планеты на нашей странице в Instagram

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Введите текст Вашего сообщения
Введите Ваше имя