Готовим легендарный SHAKE SHACK бургер

0
637
0/50 всего

Бургеры одинаково любят как взрослые, так и дети, они прекрасно подходят и для пикников, и для поездок на природу. Прелесть бургеров в том, что у них нет строгих рецептов: вы можете фантазировать и подбирать идеальный вариант по вкусу. Сегодня расскажем как приготовить легендарный бургер из легендарной нью-йоркской закусочной.

SHAKE SHACK бургер

Ингредиенты:

  • Соус (майонез домашний) — ½ стакана
  • Соус (кетчуп и горчица по вкусу) — 1 ст. л.
  • Огурец (маринованные) — 4 шт.
  • Специи (чесночный порошок) — ¼ ч. л.
  • Специи (паприка) — ¼ ч. л.
  • Перец (кайенский) — щепотка
  • Говядина (говяжий фарш (филе)) — 230 г
  • Говядина (говяжий фарш (шейка)) — 120 г
  • Говядина (говяжий фарш (грудинка)) — 120 г
  • Масло (подсолнечное) — 2 ч. л.
  • Хлеб (булочки для бургера) — 4 шт.
  • Салат (зелёный) — 4 листа
  • Помидоры — 8 кусочков
  • Масло (растительное) — ½ ч. л.
  • Сыр (американский) — 4 кусочка
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

Сделайте соус. Смешайте майонез, кетчуп, горчицу, чесночный порошок, паприку, кайенский перец в блендере. Соуса получится много, так что переложите его в соусницу или контейнер.

Смешайте фарш, после чего разделите его на четыре части и поставьте в холодильник на 10 минут.

Пока котлеты охлаждаются, сделайте булочки. Разрежьте пополам каждую и смажьте маслом. Подрумяньте на сковороде.

Возьмите глубокую сковороду, разогрейте её и налейте масло. Щедро посыпьте котлету солью и перцем, затем положите в сковороду. Используйте плоскую лопатку, чтобы сделать котлету более плоской. Готовьте около двух минут, пока не появится золотистая корочка. Положите на мясо по ломтику сыра и дождитесь, пока он не расплавится. После уберите котлеты с огня.

Можно собирать бургер! На нижнюю булочку положите котлету с сыром, два кусочка помидора и лист салата. Смажьте верхнюю булочку соусом и накройте ею бургер.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь и читайте наши лучшие публикации в Яндекс.Дзен. Также следите за новостями на нашей странице в Instagram

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Введите текст Вашего сообщения
Введите Ваше имя